プレゼンテーション

誕生日・記念日『お皿にメッセージ!!』

『HappyBirthday Mr,Mrs,Miss,・・・』
 『ANNIVERSARY』など        

キャンドルサービスにて誕生日、記念日、お祝い事など主賓へサプライズで演出!! 誕生日の方へは、バースデー曲とお皿に『メッセージ』で お祝いします。 但し、全員同じデザートまたは 2皿以上で承ります。 セルクルムースフルーツ添え(風味、フルーツ添えは季節により異なります) 他のお祝い事にもお皿に書き込みやキャンドルサービスをご提供いたします。 (コースによっては対象のデザートが異なりますので別途追加料金になることもあります¥500~¥600)

誕生日・記念日『お皿にメッセージ!!』

『HappyBirthday Mr,Mrs,Miss,・・・』 『ANNIVERSARY』など   

     キャンドルサービスにて誕生日、記念日、お祝い事など主賓へサプライズで演出!! 誕生日の方へは
     バースデー曲とお皿に『メッセージ』で お祝いします。 但し、全員同じデザートまたは 2皿以上で承ります。
     セルクルムースフルーツ添え(風味、フルーツ添えは季節により異なります) 他のお祝い事にもお皿に書き込み
     キャンドルサービスをご提供いたします。
     (コースによっては対象のデザートが異なりますので別途追加料金になることもあります¥500~¥600)

デザート各種

セルクルムース フルーツ添え⑦¥600
プティムース フルーツ添え⑨¥300
プティムース 盛り合わせ⑧・・¥400
ブルーベリー&チーズ・・・・¥300

☝『火を使わないで熱々』チーズフォンデュ
   料金は1名、2名様より 要予約  
   (全員がフォンデュに限ります) 

フォンデュ フロマージュ 
8種類具材{フランスパン、ポテト、ウインナー、エビ、帆立貝、イカ、ミニトマト、ブロッコリー}

デザート各種  

      セルクルムース フルーツ添え⑦・・・¥600  プティムース フルーツ添え⑨・・¥300
      プティムース 盛り合わせ⑧・・・・・¥400   ブルーベリー&チーズ・・・・・¥300

キッシュ キャセロール¥800

前菜オードブルに、チーズと生クリームを使ったお薦め料理です。当店のキッシュは玉子料理ではありません。
惣菜やデパ地下の品とは異なります(トッピングは、2種類の魚orエビor帆立貝柱)パイ生地を使わずフランスパンのトーストに乗せてご賞味頂きます。
直径約10㎝×高さ15㎜

キッシュ キャセロール¥800

    前菜オードブルに、チーズと生クリームを使ったお薦め料理です。当店のキッシュは玉子料理ではありません。
    惣菜やデパ地下の品とは異なります(トッピングは、2種類の魚orエビor帆立貝柱) パイ生地を使わずフランスパンの
    トーストに乗せてご賞味頂きます。 直径約10㎝×高さ15㎜                           

帆立貝柱の白ワインソース 宝石箱入り¥800
feuilleté de saint-jacques aux vin blanc

前菜オードブルに、貝柱をワイン蒸し後 クリームソースで味付けした料理をパイケースと一緒に召し上がりください。

帆立貝柱の白ワインソース 宝石箱入り¥800
feuilleté de saint-jacques aux vin blanc

前菜オードブルに、貝柱をワイン蒸し後 クリームソースで
味付けした料理をパイケースと一緒に召し上がりください。

クレープ マルガリータ¥750

少し厚めのクレープに特製ソースを調理してソーセージをトッピング、チーズを乗せて焼き上げてあります。
付け合わせにオリーブとコルニッションピクルス添え

帆立貝のクリー ドトマト グラタン

生クリームとトマトを主に、野菜で甘味を出し帆立貝をマリヤージュしてガーリックバターで焼き上げてあります。

クレープ マルガリータ¥750

帆立貝のクリー ドトマト グラタン

生クリームとトマトを主に、野菜で甘味を出し帆立貝を  
マリヤージュしてガーリックバターで焼き上げてあります。

トリアノン ルーム
Le Trianon
6卓20席(収容人数では無く店舗のイメージ)

メインダイニング トリアノン ルーム
Le Trianon
6卓20席(収容人数では無く店舗のイメージ)

ボン・セジュール ルーム
Beaux Sejour
5卓16席(収容人数では無く店舗のイメージ)

エスカルゴ ブルギニョン アマンド添え
1P¥250

新オリジナルにアーモンド味を加えました。

VIPダイニング  ボン・セジュール ルーム
Beaux Sejour
5卓16席(収容人数では無く店舗のイメージ)

エスカルゴ ブルギニョン アマンド添え1P¥250

パイ包み焼きスープ

フランスのシェフ‟ポール・ボキューズ氏”が考案した
スープ料理をシ・ジョルゼ 風にアレンジしました。
・ビーフブイヨンスープ ¥750
・ トリュフ風味スープ ¥850
・ トリュフ入りスープ ¥1,600
・クリーム風味スープ  ¥900

パイ包み焼きスープ

フランスのシェフ‟ポール・ボキューズ氏”が考案した スープ料理を シ・ジョルゼ 風 にアレンジしました。

ビーフブイヨンスープ・・・¥750    トリュフ風味スープ・・・¥850
トリュフ入りスープ・・・¥1,600    クリーム風味スープ・・・¥900

特薦トリュフフェア

冷製ポーム ド フロマージュ 揚げパネ

冷製 ポーム ド フロマージュ 揚げパネ

サージャー ドラフトギネス¥800

『ワゴンにてお客様の前でお作りします』
どこにもないクリーミィな泡、深いコクの味わい!
『深呼吸する、一杯』 世界で一台のワゴン
サージャーマシンを目の前で体感してください。

サージャー ドラフトギネス¥800

『ワゴンにてお客様の前でお作りします』 どこにもないクリーミィな泡、深いコクの味わい!
『深呼吸する、一杯』 世界で一台のワゴン サージャーマシンを目の前で体感してください。

アボカド ムースのステーキ
ビガラード オレンジ風味

アボカドをピューレ・ムースにした後 ガレット形に
整え焼き上げてあります。甘酸っぱいフランス料理
古典的なビガラードソースで調理しました。

『火を使わないで熱々』チーズフォンデュ
   料金は1名、2名様より 要予約 
   (全員がフォンデュに限ります)

アボカド ムースのステーキ ビガラード オレンジ風味

アボカドをピューレ・ムースにした後 ガレット形に 整え焼き上げてあります。
甘酸っぱいフランス料理 古典的なビガラードソースで調理しました。    

冷製魚介類のムース カクテルソース

夏季の前菜オードブルで四角(テリーヌ)と同様に作りました。
魚・帆立貝柱・エビなどを生クリーム、ノイリーワイン ブランデーで風味高く作り上げてあります。

冷製 魚介類のムース カクテルソース

夏季の前菜オードブルで四角(テリーヌ)と同様に作りました。                 
魚・帆立貝柱・エビなどを生クリーム、ノイリーワインブランデーで風味高く作り上げてあります。

鱚キスと魚介類のポーピエット

豆腐のキャセロール ポモドーロフロマージュ

金目鯛のバプール サフランソース